المقادير:
-
1 - ريش
-
2 - ملح و فلفل اسود
-
3 - مشمش مجفف
-
4 - بهارات
-
5 - عيش توست
-
6 - لوز
-
7 - بيض
-
8 - زيت ذرة
-
9 - لبن
-
10 - ديمى جلاس
-
11 - خل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع التوست الى دوائر بواسطة القطاعة
2 - نقوم بخلط اللبن مع البيض و نتبلهم بالملح و الفلفل
3 - نضيف اليهم الزعتر و نقلب المكونات معا و نضع بها شرائح التوست و نحمرها بالزيت على النار
4 - نضع المشمش فى الفرن و نشويه
5 - نتبل الريش بالزعتر و البصل و الزعتر و نتبلها بالملح و الفلفل و الخل و الثوم المفروم
6 - نضيفاليهم المشمش على النار مع الزيت و نشوح المكونات و نضيف اليها الديمى جلاس و نتركهم على النار حتى النضج
يقدم العيش التوست المقلى الى جانب الريش فى طبق التقديم
بالهنا و الشفا