المقادير:
-
دجاجة متوسطة
-
2 كوب أرز
-
2 ملعقة سمن
-
2 ملعقة كبيرة قشطة
-
ملح وفلفل
-
جوزة الطيب
-
3 أكواب لبن
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغسل الارز و نقعه فى الماء مع الملح لمدة لا تقل عن الساعة
2 - نقوم بتقطيع الفرخة الى 8 اجزاء
3 - نحضر طاجن فخار و نضع به الارز بعد دهنه بالزبدة
4 - نضيف اليهم الدجاج و نرصه
5 - نقوم بتتبيل المكونات بالملح و الفلفل و جوزة الطيب
6 - نقوم بغلى اللبن و نصبه على الارز
7 - نضع البرام فى الفرن حتى ينضج و يحمر لونه
يقدم بالهنا و الشفا