المقادير:
-
4 قطع من لحم الديك الرومى
-
ملعقة كبيرة من العسل
-
نصف ملعقة صغيرة من الملح
-
عصير نصف ليمونة
-
نصف ليمونة مفتتة
-
2 ملعقة كبيرة من الخل
-
2 ملعقة كبيرة روز مارى طازج مفروم
-
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
نصف كوب من عصير البرتقال
-
2 بصل اخضر مفروم
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط كل من البصل الاخضر المفروم و عصير البرتقال و زيت الزيتون و الروز مارى المفروم معا خلطا جيدا
2 - يتم اضافة الى ما سبق كل من الخل و نصف الليمونة المفتتة و عصير الليمون و العسل و الملح و يتم التقليب جيدا
3 - يتم اضافة لحم الديك الرومى الى التتبيلة السابق تحضيرها
4 - تترك فى التتبيلة لمدة ساعة فى الثلاجة الى ان يتشرب التتبيلة جيدا
5 - يتم نشل اللحم الرومى من التتبيلة و يتم شويه على الشواية على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق و يتم تقليبها على جيمع الجهات الى تمام النضج
6 - توضع فى طبق التقديم و تقدم و بالهنا و الشفا