المقادير:
-
مقدار ارز ابيض مستوى
-
مقدار كبد وقوانص
-
مقدار بسلة وجزر وبصل
-
2 معلقة دقيق
-
2 معلقة سمن
-
وشوربة
طريقة التحضير:
طريقة تحضير
صينية الرز بالبشاميل والبسلة
اولا نقوم بوضع الكبد والقوانص وتقطيعها قطع صغيرة وغسلها جيدا نضعها فى طاسة على النار بمعلقتين من السمن ونضع عليهم بصلة والجزر والبسلة ونقلبهم ببعض جيدا
ونتركهم حتى ينضجوا واذا احتاجت الكبد ماء نضع شوية بشوية حتى تنضج
ثانيا نحضر البشاميل وهو عبارة عن 2 معلقة دقيقة ونحمرهم فى شوية زيت او سمن وبعدين نضع عليهم اللبن والشوربة ونقلبهم جيدا حتى متكلكعش ونصل الى السمك المطلوب
وبعا شوية ملح وفلفلفل
ثالثا نجيب رز ابيض عادى مستوى بالطريقة العادية ونجهز صينية الرز وهى ان نضع طبقة بشاميل على الصنية ونضع عليها نصف كمية الارز وبعدين نضع حشو الكبد والقوانص
ثم نضع باقى الارز وعليها البشاميل فى الاخر ثم ندخلها فى الفرن حتى تستوى وزيها زى المكرونة الشاميل ثم نضعها تحت الشواية حتى تاخذ لون فى الوش وتقدم مع البطاطس الحمرة
صينية الرز بالبشاميل والبسلة
اولا نقوم بوضع الكبد والقوانص وتقطيعها قطع صغيرة وغسلها جيدا نضعها فى طاسة على النار بمعلقتين من السمن ونضع عليهم بصلة والجزر والبسلة ونقلبهم ببعض جيدا
ونتركهم حتى ينضجوا واذا احتاجت الكبد ماء نضع شوية بشوية حتى تنضج
ثانيا نحضر البشاميل وهو عبارة عن 2 معلقة دقيقة ونحمرهم فى شوية زيت او سمن وبعدين نضع عليهم اللبن والشوربة ونقلبهم جيدا حتى متكلكعش ونصل الى السمك المطلوب
وبعا شوية ملح وفلفلفل
ثالثا نجيب رز ابيض عادى مستوى بالطريقة العادية ونجهز صينية الرز وهى ان نضع طبقة بشاميل على الصنية ونضع عليها نصف كمية الارز وبعدين نضع حشو الكبد والقوانص
ثم نضع باقى الارز وعليها البشاميل فى الاخر ثم ندخلها فى الفرن حتى تستوى وزيها زى المكرونة الشاميل ثم نضعها تحت الشواية حتى تاخذ لون فى الوش وتقدم مع البطاطس الحمرة
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 3 افراد
- التحضير في 60
- مدة الطهي 15
- 532 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
