المقادير:
-
دجاجتين
-
نصف كيلو مشروم ابيض طازج
-
نصف كيلو مشروم بنى طازج
-
900 جرام من الصلصة البيضاء
-
250 جرام من الجبن الموزاريلا
-
100 جرام من الجبنة البارميزان
-
3 ملاعق كبيرة من صوص الصويا
-
3 ملاعق كبيرة من صوص المشروم
-
بصلة متوسطة الحجم مفرومة فرما ناعما
-
5 فصوص ثوم مفروم فرما ناعما
طريقة التحضير:
1 - يتم تقطيع الدجاج الى 8 قطع
2 - يتم سلق قطع الدجاج جيدا فى الماء مع البصل و التوابل الى تمام النضج
3 - يتم نشل الدجاج المكشلوق من الشوربة و يتم قليها فى الزيت الى ان تحمر جيدا مع تقليبها على جميع الجهات
4 - يتم وضع الدجاج المحمر فى صينية
5 - يتم تقطيع المشروم الى قطع صغيرة
6 - قومى بتقليب كل من قطع المشروم و المشروم صوص و الصويا صوص و الثوم و البصل معا فى الزيت الساخن الى النضج ثم يرفع المخزيج من على النار
7 - يتم اضافة خليط المشروم الى الدجاج فى الصينية
8 - يتم اضافة الصلصة البيضاء الى الصينية
9 - تدخل الصينية الفرن فى درجة 180 مئوية لمدة ربع ساعة تقريبا الى تمام النضج
10 - يتم اضافة الجبن و يترك الصينية فى الفرن لمدة 5 دقائق الى تمام ذوبان الجبنة
تقدم و بالهنا و الشفا