المقادير:
-
200 غرام جزر مقطع حلقات
-
200 غرام خيار مقطع حلقات
-
200 غرام فلفل الوان مقطع حلقات
-
5 ملاعق كبيرة ملح خشن
-
5 كوب ماء
-
1 كوب خل
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نقوم بتقطيع الجزر الى حلقات سميكة ثم نقطع ايضا الخيار الى حلقات ونقطع الفلفل الالوان الى مربعات متوسطة الحجم ونخلط جميع الخضروات مع بعض فى بول
ثانيا نضع الخضروات المقطعة فى برطمان زجاجى محكم الغلق بعد خلطهم جيدا
ثالثا فى طبق اخر عميق نضع الماء والملح ونقلبه جيدا حتى يذوب ثم نضيف الخل ونقلبهم جيدا ثم نصبها فوق الخضروات فى البرطمان الزجاجى ونرجه اكثر من مرة بعد غلقه جيدا
رابعا نتركه حوالى اسبوع وبعد ذلك يمكنك الفتح والاكل منه
بالهنا والشفا