المقادير:
-
المقاادير
-
3 ملعقة كبيرة من الزيت
-
2 صدور دجاج مقطعة الى قطع كبيرة
-
1 بصل مفروم
-
2 فص من الثوم المفروم
-
نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المفروم
-
نصف ملعقة صغيرة بهارات ماسالا مطحونة قرفة فلفل حار كزبرة كمون فلفل اسود قرنفل
-
نصف ملعقة صغيرة كركم مطحون
-
ربع ملعقة صغيرة شطة
-
كوب من المرق
-
ملح فلفل اسود طماطم مقطعة الى حلقات
-
ملعقة كبيرة من الكزبرة الخضراء المفرومة
-
2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون
-
نصف ملعقة صغيرة من الكمون مقلية فى الزيت مع الثوم و الزيت و الفلفل الاحمر الحار و الكارى
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب قطع الدجاج فى الزيت الساخن فى اناء على النار متوسطة الحرارة الى ان يتم نضجها
2 - يرفع الخليط من على النار و يتم اضافة البصل و الثوم و الزنجبيل و توابل الماسالا و الكركم و الشطة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم التقليب لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة قطع الدجاج الى الخليط السابق
4 - يتم اضافة العدس الى ما سبق و يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة شرائح الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - قومى بتغطية الاناء و اتركى المزيج على النار الى تمام النضج لمدة ربع ساعة
7 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يزين بالكزبرة المفرومة و برش بخليط من الكمون و الثوم
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب قطع الدجاج فى الزيت الساخن فى اناء على النار متوسطة الحرارة الى ان يتم نضجها
2 - يرفع الخليط من على النار و يتم اضافة البصل و الثوم و الزنجبيل و توابل الماسالا و الكركم و الشطة الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
3 - يتم التقليب لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة قطع الدجاج الى الخليط السابق
4 - يتم اضافة العدس الى ما سبق و يتم اضافة الملح و الفلفل الاسود و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة شرائح الطماطم و الكزبرة الخضراء و عصير الليمون الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - قومى بتغطية الاناء و اتركى المزيج على النار الى تمام النضج لمدة ربع ساعة
7 - يرفع من على النار و يوضع فى طبق التقديم و يزين بالكزبرة المفرومة و برش بخليط من الكمون و الثوم
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 606 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
