عيدان البقلاوة بالقرفة

****اولا تقومى باعداد مكونات بوضع العجينة فى طبق كبير عميق قليلا وتغطيها بطعة قماش قطنية نظيفة
****ضعى الزبدة السائلة فى طبق جانبى واحضرى معها فرشاة المطبخ سوف تحتاجينها
****قومى بخلط مكونات خليط اللصق من الماء ومقدار قليل من الدقيق جيدا حتى تصير مثل العجينة
****افردى العجينة جيدا على سطح مستو مرشوش بقليل من الدقيق وادهنيها بقليل من الزبدة باستخدام الفرشاة ثم اضيفى فوقها رقاقة اخرى من العجين وادهنيها ايضا ثم انثرى فوقها القليل من القرفة
****قطعيها باستخدام القطاعة الى مستطيلات طولية وكل مستطيل الى قطع صغيرة وابرمى المربع جيدا وعند النهاية الصقيه جيدا باستخدام خليط اللصق
****كررى تلك الخطوة حتى تنتهى من المقدار كله ثم ارفعى مقلاة طهى على النار وضعى بها مقدار من الزيت واتركيه ليسخن ثم حمرى البقلاوة بالقرفة فى الزيت وباسشتخدم مصفاة ذات ثقوب اخرجيها من الزيت على طبق مفروش بورق المطبخ لتتخلصى من بقايا الزيت
***** قومى باعداد شراب القطر بطريقتك المعتادة والمكون من السكر والماء والليمون وعندما يبرد ضعى به البقلاوة بالقرفة ثم باستخدام المصفاة اخرجيها فى طبق التقديم وزينيها بالهيل المطحون والسمسم والقرفة
وبالهنا والشفا