المقادير:
-
باكيت عجينة بقلاوة
-
مقادير الحشو
-
كوب جبن كريمى
-
1م ك دقيق
-
م ك ماء
-
م ك سكر بودرة
-
2 م ك لوز
-
م ص ماء زهر
-
نصف م ص هيل
-
زيت للتحمير
-
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
****ادهنى كل شريط منهم بمقدار قليل من السمن او الزيت
**** فى طبق عميق اخلطى مقادير الحشو مع بعض من الجبن والسكر واللوز المقطع والقرفة والهيل وماء الزهر وقلبى المكونات مع بعضها باستخدام ملعقة طعام صغيرة
****تاخذى مقدار من الحشو وتضعيه على طرف احد الاشرطة وتبرميها على شكل اصابع واخلطى ملعقة الدقيق مع ملعقة الماء وتاخذى مقدار ع طرف اصبعك وغلقى به جيدا اصابع البقلاوة من الطرف
***** سخنى الزيت فى مقلاة طهى وحمرى لفائف البقلاوة واخرجى اصابع البقلاوة من الزيت على طبق مفروش بورق المطبخ حتى تتصفى من بقايا الزيت
****ثم رشى السكر البودرة على البقلاوة وبالهنا والشفا