المقادير:
-
المقادير العجينة
-
3 كوب دقيق ابيض
-
بيضة واحدة
-
ربع ملعقة خميرة
-
ملعقة كبيرة سكر
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ربع كوب ماء
-
زبدة
-
مقادير الحشوة
-
لحم شاروما
-
شرائخ خس رقيقة
-
نصف كوب طماطم مفرومة
-
نصف كوب شرائح بصل رقيقة
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج المقادير العجين وابدئى بعجنها جيدا بكمية بسيطة من الماء حتى تحصلين على عجين متماسك وقومى بتغطيها وضعيها فى مكان دافىء لمدة ربع ساعة
2- قومى بتقسيم العجين الى كور صغيرة وقومى بمسحها بالزبدة التى تم سياحة وضعيها لمدة 10 دقائق
3- قومى بفرد كل كرة من العجين على شكر دوائر وقومى بتحضير الشواية حتى يتم شويها من جميع النواحى
4- قومى بوضع كمية قليلأ من الشاروما مع الخشار على كل دائرى من العجين وابدئى بلفها جيدا
5- قومى بتقديمها مع السلطات الخضراء والبطاطس المقرمشة