المقادير:
-
2 كوب ماء دافيء
-
ملعقة صغيرة سكر
-
خمس معالق صغيرة سكر
-
ستة اكواب دقيق
-
ملعقتان صغيرتان ملح
-
ثلث كوب زيت زيتون
طريقة التحضير:
طريقة العمل
نقوم بخلط كوب من الماء الدافيء مع ملعقة سكر في وعاء متوسط
ثم نضيف الخميرة ونحرك الخليط جيدا لمدة 15 دقيقة
نقوم بمزج الدقيق مع الملح ثم نضيف زيت زيتون وخليط الماء والخميرة بالاضافة الي كوب الماء المتبقي
نخلط المكونات جيدا وندعكها باليد حتي تتشكل عجينة متماسكة
نقسم العجينة الي 12 كرة نغطيها ثم نتركها لتخمر لمدة ساعتين
نقوم بفرد كل كرة من العجينة بااستخدام الشوبك ثم نخبزها في فرن