المقادير:
-
المقادير:
-
1 - كيلو من صدور الدجاج المخلى المقطع
-
2 - كمون و كركم
-
3 - فلفل
-
4 - قرنفل
-
5 - قرفة و حبهان
-
6 - معلقة صغيرة من الثوم المفروم
-
7 - ملح و فلفل اسود
-
8 - معلقة صغيرة من زيت الزيتون
-
9 - بصلة مفرومة
-
10 - كوب و نصف من شوربة الدجاج
-
11 - كوب من المشمش
-
12 - ربع كوب من الخل الابيض
-
13 - معلقة شطة صوص
-
14 - معلقة ليمون
-
15 - معلقة كبيرة من الزبدة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل الدجاج بالماسلا مع الثوم المفروم و نتبلهم بالملح و الفلفل
2 - نضع طاسة على النار و نضع بها الدجاج و نشوحه جيدا
3 - نضيف اليها شوربة الفراخ و نضيف اليها المشمش
4 - نترك المكونات على النار حتى النضج و نضيف اليها صوص الشطة
5 - نضيف اليهم الليمون و الزبدة و نتركهم قليلا على النار و تقدم بالهنا و الشفا