المقادير:
-
المقادير :
-
1 - دجاجة بيضاء
-
2 - حبة بصل كبيرة الحجم
-
3 - ملعقة كبيرة من السمنة
-
4 - 2 ملعقة كبيرة من الزيت
-
5 - ملح - فلفل اسود
-
6 - قرفة
-
7 - كيس ديول
-
8 - زيت للقلى
-
مقادير صلصة البشاميل :
-
1 - لتر من الحليب
-
2 - 80 جرام من الفرينة
-
3 - 80 جرام من الزبدة
-
4 - ملعقة صغيرة من جوزة الطيب
-
5 - 50 جرام من الجبن المبشور
-
6 - ملح - فلفل اسود
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - عليكى بتشويح الدجاج و البصل فى السمن و الزيت فى اناء على النار
2 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و القرفة الى ما سبق فى اناء على النار و يتم التقليب جيدا
3 - عليكى باضافة كاس من الماء الى الخليط السابق فى الاناء و يترك على النار الى النضج
4 - عليكى ان تنشلى الدجاج من على النار و يتم تفتيتها و توضع فى الاناء مرة اخرى
5 - يتم عمل البشاميل بغلى اللبن فى اناء و فى اناء اخر يتم تقليب الزبدة و الدقيق ( الفرينة ) فى الزبدة المذابة مع الاستمرار فى التقليب و يتم التقليب جيدا
6 - عليكى باصافة اللبن الى ما سبق لعمل البشاميل مع الاستمرار فى التقليب
7 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل الاسود و الجبن و جوزة الطيب الى ما سبق و يتم التقليب جيدا مع الاستمرار فى التقليب الى ان يتماسك القوام
8 - قومى باضافة البشاميل الى خليط الدجاج و تمتلأ فيها باوراق الديول ثم قومى بقليها فى الزيت الساخن فى مقلاة على النار
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 30 دقيقة
- 1118 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
