المقادير:
-
المقادير :
-
1 - فلفل اسود
-
2 - بهارات
-
3 - قرفة مطحونة
-
4 - فلفل اخضر مطحون
-
5 - 3 فص ثوم
-
6 - حبة بصل مفروم
-
7 - 400 جرام بصل مفروم
-
8 - 2 معلقة كبيرة زيت زيتون
-
9 - باكيت كبير سبرينغ رول
-
10 - بياض بيضة
-
11 - زيت ذرة
-
12 - 2 طكوب بقدونس مفروم
-
13 - كوب جبنة فيتا مفتتة
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النارونضع بها زيت الزيتون
2 - نضيف اليها اللحمة و نقوم باضافة البصل والثوم والفلفل الاخضر و نقوم بتقليب المكونات معا
3 - نقوم باضافة القرفة و البهارات و الملح والفلفل الاسود و نقوم بالتقليب
4 - نترك المكونات حتى تبرد ونضيف اليها البقدونس و نقلبه مع المكونات جيدا
5 - نقوم بحشو االعجينة بالخليط السابق و نقوم بلفه و نلصقه ببياض البيض
6 - نقوم بتسخين الزيت فى الطاسة و نقوم بقلى البوريك حتى نحصل على اللون الذهبى
نضعها فى طبق التقديم و يقدم بالهنا والشفا