المقادير:
-
نصف كيلو خوخ
-
6 اواب ماء
-
200جرام قمر الدين
-
قرنفل
-
قرفة اعواد
-
هال
-
صنوبر
-
لوز
-
فستق
طريقة التحضير:
*** تفرمى قمر الدين فرما ناعما حتى يتحول الى قطع صغيرة ثم تضعيه فى طبق متوسط الحجم وعميق وتنقعيه فى الماء الفاتر حتى يلين اكثر ويتحول الى خليط اشيبه بالهريسة
****تضيفى اليه اعواد القرفة والقرنفل والصنوبر والهيل والخوخ وتغطى الطبق وتتركيهم مع بعضهم لمدة يوم كامل حتى يتشرب الخوخ المكونات والنكهات الاخرى
****ثم ترفعى المكسرات والقرفة والقرنفل والهيل من الخليط بحذر وتضعى مقدار نصف كوب من الكاسترد فى الاكواب وفوقها قطع الخوخ الطازجة بقمر الدين
زينى الكئوس باللوز والفستق والقرفة والقرنفل والصنوبر واحفظيه بالثلاجة ثم قدميه باردا
وبالهنا والشفا