المقادير:
-
4 بيضة مضروبة
-
2 ملعقة كبيرة فلفل اخضر مقطع صغير
-
ربع كوب لحم بقرى مدخن مقطع قطع صغيرة
-
2 ملعقة كبيرة بصل مقطع قطع صغيرة
-
2 ملعقة صغيرة زبدة فيرن
-
توست ريتش بيك محمص
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
1- وفى قلاية قومى بوضع كمية من الزيت وضيفى البصل وقلبى لمدة دقائق وضيفى الفلفل الأاخضر وقلبى لمدة دقائق وقومى باضافة البيف وقلبى المقادير جيدا حتى يتم تمازجهم جيدا
2- قومى بأضافة البيض المزيج وتبلى بالفلفل والملح واتركية على النار حتى يتم الاستواء على نار هادىء مع التحريك المستمر حتى يتم استوائة جيدا وقومى بداخل التوست حتى يقدم وبالف هنا