المقادير:
-
كرنب
-
أرز
-
كزبرة خضراء
-
بقدونس
-
شبت
-
بهارات
-
ثوم
-
ليمون
-
كمون
-
مرقة
-
جوزة الطيب
-
كوارع
-
زيت
-
قرفة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق الكوارع فى الماء مع الملح
2 - نضيف اليهم الورق اللورى و الحبهان و البصل
3 - نضيف الجزر و الكرفس و نقوم بخلى الكوارى من العظام و نعيدها الى الحلة مرة اخرى
4 - نتبلهم بالملح و الفلفل
5 - نحضر حلة و نضيف اليها ورق الكرنب و نقوم بفرده
6 - نضيف اليهم جزء من الكوارع المخلية و نفرد ورق الكرنب عليها
7 - نقوم بخلط الارز مع البصل و الثوم و المكونات الاخرى و نقوم بحشو ورق الكرنب بها8 - نقوم برصه فى الحلة و نصب عليهم الشوربة و نضعهم على النار حتى النضج
يقدم بالهنا و الشفا