المقادير:
-
نصف كيلو ورك دجاجة مخلى من العظم
-
1 علبة زبادى
-
1 بصلة صغيرة مبشورة طماطم بصل
-
فلفل الوان مقطع الى مكعبات
-
1 ملعقة كبيرة خردل مستردة
-
1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
-
ملح فلفل اسود
طريقة التحضير:
1 - يتم خلط جميع المقادير دون الدجاجة و البصل و الفلفل و الطماطم معا جيدا و من ثم يتم تتبيل الدجاجة بالخليط
2 - يتم تقطيع الدجاج الى قطع و توضع هى مع مكعبات الطماطم و الفلفل و البصل فى الاسياخ واحدة تلو الاخرى و هكذا
3 - تشوى الاشياخ على الجريل و تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا