المقادير:
-
عيش شامى مقطع مكعبات مقلى او محمص
-
نصف كوب شوربة
-
نصف كيلو فيليه دجاج مقطع شرائح
-
معلقتين كبيرة خل
-
كوب زبادى
-
ملح وفلفل اسودر وبهارات
-
بصلة مبشورة او مقطعة صغيرة
-
فصين ثوم مفروم
-
معلقتين صلصة
-
فلفل الوان مكعبات
-
ثمرة طماطم مكعبات
-
مقادير الارز
-
2 كوب رز بسمتى
-
معلقة كبيرة كركم
-
قرفة وقرنفل ولومى حب
-
مقادير الثومية
-
علبة زبادى
-
معلقتين كبيرة مايونيز
-
ثمرة بطاطس مسلوقة
-
معلقة كبيرة ثوم بودر وملح وفلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتتبيل الدجاج بالخل و الزبادى
2 - نضيف اليهم الملح و الفلفل و البهارات
3 - نضيف اليهم الثوم و نقلبهم معا
4 - نتركه يتتبل ساعتين
5 - نضع طاسة على النار و نضيف اليهم الدجاج و نشوحه جيدا و نضيف اليهم الطماطم و الفلفل
6 - نقوم بوضع حلة على النار و نضيف اليها الزبدة و نضيف اليها البهارات و نقلبها جيدا
7 - نضيف اليهم الارز و نقلبه و نضيف اليه الماء و نتركه على نار هادئة حتى ينضج
8 - نحضر صينية التقديم و نضع بها الخبز المحمص و الارز و الشاورما و صوص الثومية
يقدم على المائدة بالهنا و الشفا