المقادير:
-
دجاج متبل بالليمون و الملح و الفلفل
-
شرائح بطاطس و جزر
-
نصف كوب معجون طماطم كاتشاب
-
2 معلقة مايونيز
-
صلصة الخردل
-
ملعقة صغيرة صلصة صويا
-
رشة فلفل أسود
-
بهارات مشكلة
-
مقادير خلطة الأرز
-
شرائح بصل
-
لحم مفروم
-
صنوبر وزبيب
-
نصف مكعب مرقة
-
رشة بهارات ملح
-
فلفل أخضر حار حسب الرغبة
-
فصين ثوم ناعم
طريقة التحضير:
1 - نضع حلة على النار و نضع بها الزيت و نضيف اليها البصل و نشوحها
2 - نضيف اليها اللحمة و الثوم و نقلبهم معا
3 - نضيف اليهم البهارات و مكعب المرقة و الصنوبر و الزبيب و نقلب المكونات معا
4 - نضيف اليهم الارز و نصب الماء عليهم و نتركه على النار حتى ينضج و نترك المكونات حتى تبرد تماما
5 - نقوم بتتبيل الدجاجة بالبهارات و نقوم بحشوها بالحشو السابق و نغلقها بالاعواد الخشبية
6 - نقوم بدهنها بخليط معجون الكماطم مع الكاتشاب و المايونيز
7 - نحضر صينية مدهونة و نرص بها الخضروات و نضع الدجاجة عليها
8 - نضع الدجاجة فى الفرن و نتركها حتى تنضج
تقدم بالهنا و الشفا