المقادير:
-
8 صدر دجاج مخلى من العظم و الجلد
-
3 كوب طماطم مكعبات
-
2 كوب بصل شرائح
-
2 كوب كريما طبخ
-
2 كوب فلفل ملون مقطع الى شرائح
-
1 كوب جبنة برميزان
-
2 فص ثوم مفروم ناعما
-
4 ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
-
2 مكعب مرق دجاج
-
ملح فلفل اسود
-
2 ملعقة صغيرة بهارات مشكلة او بهارات ايطالية
-
1 ملعقة صغيرة زعتر برى جاف
-
نصف كوب ماء
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم اذابة ملعقتين من الزبدة مع ملعقتين من زيت الزيتون على النار ثم يتم اضافة الدجاج اليه مع الملح و الفلفل الاسود لتحميره فيه من الخارج ثم يترك جانبا
2 - يتم تحمير البصل فى نفس خليط الزبدة و الزيت السابق تحمير الدجاج فيه الى ان يتغير لونه فمن ثم تتم اضافة ملعقة زبدة مع الفلفل الملون و يتم تقليبهم جيدا الى ان يتغير لونه قليلا فيزال من الاناء
3 - يتم وضع ملعقة زبدة على الاناء السابق و يتم اضافة البهارات و الثوم اليه و يقلب الخليط جيدا ثم يتم اضافة لطماطم و يقلب جيدا و عند الغليان يتم اضافة ماء و مرق ماجى
4 - يتم خلط الصلصة جيدا ثم تتم اضافة الكريمة و الزعتر الجاف ثم يخلط جيدا بالخلاط اليدوى
5 - يتم وضع نصف كمية البصل و الفلفل فى صينية ثم الدجاج ثم باقى الفلفل و البصل ثم الصلصة ثم تغطى الصينية
6 - تدخل الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة فى درجة حرارة 250 درجة و من ثم يتم رفع الغطاء و اضافة الجبن على الصينية و تترك لمدة 5 دقائق فى الفرن
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا
1 - يتم اذابة ملعقتين من الزبدة مع ملعقتين من زيت الزيتون على النار ثم يتم اضافة الدجاج اليه مع الملح و الفلفل الاسود لتحميره فيه من الخارج ثم يترك جانبا
2 - يتم تحمير البصل فى نفس خليط الزبدة و الزيت السابق تحمير الدجاج فيه الى ان يتغير لونه فمن ثم تتم اضافة ملعقة زبدة مع الفلفل الملون و يتم تقليبهم جيدا الى ان يتغير لونه قليلا فيزال من الاناء
3 - يتم وضع ملعقة زبدة على الاناء السابق و يتم اضافة البهارات و الثوم اليه و يقلب الخليط جيدا ثم يتم اضافة لطماطم و يقلب جيدا و عند الغليان يتم اضافة ماء و مرق ماجى
4 - يتم خلط الصلصة جيدا ثم تتم اضافة الكريمة و الزعتر الجاف ثم يخلط جيدا بالخلاط اليدوى
5 - يتم وضع نصف كمية البصل و الفلفل فى صينية ثم الدجاج ثم باقى الفلفل و البصل ثم الصلصة ثم تغطى الصينية
6 - تدخل الصينية فى الفرن لمدة نصف ساعة فى درجة حرارة 250 درجة و من ثم يتم رفع الغطاء و اضافة الجبن على الصينية و تترك لمدة 5 دقائق فى الفرن
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 افراد
- التحضير في 40 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 2835 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
