المقادير:
-
350 جرام ارز بسمتى
-
50 جرام زبدة
-
500 مل ماء
-
1 ملعقة صغيرة ملح
-
1 ملعقة كبيرة سكر
-
1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
-
6 حبات حبهان مطحون
-
1 ملعقة صغيرة كركم
-
5 ملاعق كبيرة زبيب
طريقة التحضير:
اولا نغسل الارز جيدا ونصفيه من الماء
ثانيا نضعه فى الوعاء ونضع عليه الملح والسكر والكركم والحبهان والقرفة
ثالثا نضيف الزبيب ونقلبهم جيدا مع بعض ونمزج المكونات مع بعض ثم نضيف الماء والزبدة ونضعها على النار
رابعا نتركه على النار حتى تغلى وتذوب الزبدة
خامسا نقلبه ونغطيه ونتركه على نار هادية لمدة 6 دقائق او اكثر
سادسا نرفعه من النار ونغطيه لمدة 5 دقائق قبل ان نغرفه فى طبق التقديم
سابعا نضعه فى طبق التقديم ويقدم