المقادير:
-
حزمة بقدونس
-
3 روؤس بصل أخضر
-
شرائح بصل محمرة
-
1 حبة طماطم 1 قرن فلفل أخضر
-
6 بيضات
-
ملعقة كبيرة زبدة
-
زيتون أسود
-
ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
ملح حسب الرغبة
-
ملعقة صغيرة كركم
-
ملعقة صغيرة فلفل مطحون
-
6 ملاعق كبيرة جبن مبشور
-
دقيق حتى تتماسك
-
زيت للتحمير
طريقة التحضير:
1 - نحضر الخضروات و نقوم بتقطيعها و نضعها فى طبق كبير
2 - نضيف اليهن البض و الجبنة و الزبدة و نتبلها بالبهارات و الملح
3 - نقوم بخلط المكونات معا و نضيف اليها الدقيق و نقلبهم معا جيدا
4 - نضع طاسة على النار و بها لزيت و نضع بها الزيت و نقوم باخذ كميه منها بالمعلقة
5 - نقوم بقليها حتى تنضج
6 - ترص فى طبق التقديم و تقدم بالهنا و الشفا