المقادير:
-
كيلو سمك بياض مقطع
-
معلقة كبيرة ثوم
-
فلفل اخضر
-
ملح وكمون وزنجبيل وبهارات
-
ليمونة
-
بصلة مقطعة
-
2حبة طماطم ملعقة صلصة
طريقة التحضير:
1 - ننظف السمك تنظيفا جيدا
2 - نضع مكونات التوابل مع بعضها(الملح والكمون والليمونوالزنجبيل والبهارات)
3 - نتبل بالخلطة السابقة السمك جيدا ونتركه لمدة40 دقيقة تقريبا
4 - يحمر السمك فى زيت غزير
5 - نضرب الطماطم فى الخلاط مع الصلصة وكوبين من الماء
6 - نضع الزيت على النار ونشوح فيه البصل والثوم
7 - نضيف الصلصة على البصل والثوم ونتركها حتى تتسبك
8 - نضع السمك المقلى فى صينية ونصب فوقه الصلصةونضعه فى الفرن
نتمنى ان ينال اعجابكم وبالهنا والشفا