المقادير:
-
2 علبة فول
-
1 حبة كبيره بصل مفروم
-
3 فص ثوم مهروس
-
2 قرن فلفل أخضر مفروم
-
1 حبه كبيره طماطم مفروم
-
1 معلقة صغيره ملح
-
1 معلقه صغيره كمون
-
1 معلقه صغيره كزبره
-
41 معلقه صغيره فلفل أسود
-
6 شريحه بسطرمه
-
4 حبه كبيره بيض
-
1 معلقه كبيره بقدونس مفروم
طريقة التحضير:
للتحضير :
تاتى بطاجن الفرن وتضعى فيه الفول وتقومى بهرسه جيدا
اضيفى اليه البصل والثوم والفلفل والطماطم والبهارات ثم قلبيهم جيدا
وتقطع البسطرمة الى شرائح وتضاف الى الفول وتقلب معه جيدا
ثم تصنعى به فتحات للبيض
ثم تكسرى البيضة وتسكبيها بالفتحة
ثم تدخلى الطاجن الى فرن درجتها 200 وتتركيه لمدة 10 دقائق
ثم تخرجيها من الفرن ويقدم
وبالهنا والشفا