المقادير:
-
2 بطاطس كبيرة مقشرة
-
4 شريحة لحم بقري بارد
-
3 ملعقة كبيرة زيت
-
1 بصل مفروم
-
1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
-
ملح وفلفل
طريقة التحضير:
التحضير :
يقطع اللحم الى مكعبات صغيرة
تقشر البطاطس وتسلق نصف سلقة
بعد تقطيعها الى مكعبات
ثم تاتى بمقلاة الطهى وتضعيها ع النار وتضيفى اليها قليلا من الزيت وتتركيه حتى يقدح ثم تضيفى اليه
البصل وتقلبيه حتى يحمر ثم تضيفى اليه البطاطس واللحم وتقلبيهم جيدا وتضيفى اليهم الملح والفلفل الاسود
والبقدونس ويقلبوا معا جيدا
ثم يوضع فى اطباق التقديم
وبالهنا والشفا