المقادير:
-
المقادير :
-
1- 500 جرام سمك الفسيخ
-
2- 1 كيلو جرام طماطم
-
3- 1 فلفل اخضر حار
-
4- رشة كمون
طريقة التحضير:
1- قومى بغسل الفسيخ جيدا بالماء وقومى بتقطيعة الى قطع صغيرة وجهزى طاسة على النار بة كمية من الزيت حتى يتم قلى القطع المجهزة فى الزيت
2- قومى بفرد البصل المجهز ويتم قلى فى1/4 كوب من الزيت التى تم بة قلى الفسيخ مسبقأ وعندما تحصلين على تذبيل البصل قومى بأضافة شرائح الطماطم واللفلفل الاخضر الحار وعند نضج الطماطم قومى بوضه كمية من الكمون
3- قومى بأزلة الحسك من الفسيخ وضيفى الية مزيج الطماطم والبصل المجهز مسبقا وقومى بأضافة المقادير فى صينية وضعيها فى الفرن لمدة 15 دقيقة وتقدم مع جانب الخبز المحمص وبالف هنا