المقادير:
-
1/2 كيلو صدور دجاج
-
ملعقة نشا
-
ملعقة كاري
-
ملح وفلفل اسود
-
حبة بطاطس صغيرة مسلوقة جيدا
-
بيضة مخفوقة بملعقة لبن
-
دقيق
-
بقسماط مطحون او فجيتار
طريقة التحضير:
ناجتس الفراخ
الطريقة
اولا نقطع صدور الدجاج المخلية الى مكعبات ثم نضعها فى الكبة او فى المفرومة ونضيف اليها النشا والبطاطس المسلوقة ونضيف باقى المكونات ايضا الكارى والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
ثانيا نخلطهم جيدا حتى يتكون لدينا عجينة لينة نفردها بين كيسين بلاستيك ونخليها سميكة شوية ثم نقطعها بواسطة قطاعة البسكويت على شكل قلوب او نجوم او حسب الرغبة
ثالثا اذا لم تكن متوفرة هذه الاشياء نقطعها بالسكين على شكل مربعات ثم نضعها فى الدقيق ثم نضعها فى البيض المخفوق بالحليب ثم نضعها فى البقسماط المطحون
رابعا نرصهم فى طبق كبير وندخلهم الثلاجة لمدة ساعة قبل التحمير ثم نخرجهم من الثلاجة ونحمرهم فى زيت غزير وساخن حتى يتحمر من الجانبين ثم نخرجه من الزيت على ورق المطبخ ونتركه حتى يجف ثم نضعهم فى طبق التقديم ويقدم مع الكاتشب او اى نوع صوص حسب الرغبة
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطع صدور الدجاج المخلية الى مكعبات ثم نضعها فى الكبة او فى المفرومة ونضيف اليها النشا والبطاطس المسلوقة ونضيف باقى المكونات ايضا الكارى والملح والفلفل الاسود حسب الرغبة
ثانيا نخلطهم جيدا حتى يتكون لدينا عجينة لينة نفردها بين كيسين بلاستيك ونخليها سميكة شوية ثم نقطعها بواسطة قطاعة البسكويت على شكل قلوب او نجوم او حسب الرغبة
ثالثا اذا لم تكن متوفرة هذه الاشياء نقطعها بالسكين على شكل مربعات ثم نضعها فى الدقيق ثم نضعها فى البيض المخفوق بالحليب ثم نضعها فى البقسماط المطحون
رابعا نرصهم فى طبق كبير وندخلهم الثلاجة لمدة ساعة قبل التحمير ثم نخرجهم من الثلاجة ونحمرهم فى زيت غزير وساخن حتى يتحمر من الجانبين ثم نخرجه من الزيت على ورق المطبخ ونتركه حتى يجف ثم نضعهم فى طبق التقديم ويقدم مع الكاتشب او اى نوع صوص حسب الرغبة
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 6 اشخاص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 15
- 801 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
