المقادير:
-
3 كوب حليب سائل
-
6 ملاعق كبيرة دقيق ذرة
-
3 ملاعق كبيرة سكر
-
2 ملعقة كبيرة جبنة للدهن
-
ملعقة صغيرة فانيليا
-
مقادير جيلى الكرز
-
2 كوب كرز نكتار
-
علبة كرز مثلج
-
نصف كوب سكر
-
نصف ملعقة صغيرة جيلاتين
طريقة التحضير:
طريقة بانا كوتا
طريقة التحضير
نقوم بعمل الجيلى اولا عن طريق وضع نكتار الكرز فى حلة ونضعه على النار مع اضافة الكرز المثلج ثم نقوم باضافة السكر على الخليط
ونقلب جيدا الى ان يذوب السكر على نار هادئة ثم نقوم باضافة الجيلاتين على الخليط ثم نترك الخليط الى ان يغلى ثم نقوم برفعه من على النار
ونقوم بسكبه فى اكواب او قوالب ونتركه يبرد قليلا ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل حتى يشتد ويتماسك فى هذه الاثناء نقوم
بعمل البانا كوتا عن طريق وضع 2 كوب من الحليب فى حلة على النار ونضع عليه السكر والجبنة ونقلبهم جيدا معا الى ان يغلى الخليط ثم نقوم
بتذويب الدقيق فى كوب الحليب الباقى ثم نقوم بسكبه على خليط الحليب على النار ثم نقوم بتقليب الخليط باستمرار الى ان يصبح قوامه ثقيل ثم رفع
من على النار ونتركه يبرد قليلا ثم نقوم سكبه فوق جيلى الكرز فى الاكوا ونضعه فى الثلاجة مرة اخرى الى ان يرد ويقدم باردا
طريقة التحضير
نقوم بعمل الجيلى اولا عن طريق وضع نكتار الكرز فى حلة ونضعه على النار مع اضافة الكرز المثلج ثم نقوم باضافة السكر على الخليط
ونقلب جيدا الى ان يذوب السكر على نار هادئة ثم نقوم باضافة الجيلاتين على الخليط ثم نترك الخليط الى ان يغلى ثم نقوم برفعه من على النار
ونقوم بسكبه فى اكواب او قوالب ونتركه يبرد قليلا ثم نقوم بوضعه فى الثلاجة لمدة ساعتين على الاقل حتى يشتد ويتماسك فى هذه الاثناء نقوم
بعمل البانا كوتا عن طريق وضع 2 كوب من الحليب فى حلة على النار ونضع عليه السكر والجبنة ونقلبهم جيدا معا الى ان يغلى الخليط ثم نقوم
بتذويب الدقيق فى كوب الحليب الباقى ثم نقوم بسكبه على خليط الحليب على النار ثم نقوم بتقليب الخليط باستمرار الى ان يصبح قوامه ثقيل ثم رفع
من على النار ونتركه يبرد قليلا ثم نقوم سكبه فوق جيلى الكرز فى الاكوا ونضعه فى الثلاجة مرة اخرى الى ان يرد ويقدم باردا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 8 حصص
- التحضير في 150
- مدة الطهي 15
- 696 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
