المقادير:
-
1/2 كيلو صدور دجاج
-
ملعقة نشا
-
ملعقة كارى
-
ملح وفلفل اسود
-
حبة بطاطس مسلوقة جيدا
-
بيضة مخفوقة ومضاف اليها 2 ملعقة لبن
-
دقيق
-
بقسماط مطحون
طريقة التحضير:
ناجتس الدجاج بالبطاطس
الطريقة
اولا نقطع صدور الدجاج ثم نضعها فى المفرمة او الكبة ونفرمها جيدا ثم نضعها فى بول عميق ونضع عليها النشا والكركم والبطاطس المسلوقة وال والملح والفلفل الاسود ونضعها مرة اخرى فى الكبة
ثانيا حتى نحصل على خليط مثل العجين ثم نضعها بين كيس بلاستيك ونقوم بفردها ولا نجعلها رقيقة اوى
ثالثا نقوم بتقطيعها بالقطاعة حسب الشكل الموجود لديكى او نقطعها بالسكين مربعات او حسب الرغبة
رابعا نضعها فى الدقيق ويمكنك وضعها فى الثلاجة قبل القلى ثم نضعها فى البيض المخفوق باللبن ثم نضعها فى البقسماط المطحون ونقوم بقليها فى زيت غزير وساخن بس نهدى النار عليها
خامسا نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ ونتركها حتى تجف ثم نضعها فى طبق التقديم ونقدمها مع الكاتشب والسلطات
بالهنا والشفا
الطريقة
اولا نقطع صدور الدجاج ثم نضعها فى المفرمة او الكبة ونفرمها جيدا ثم نضعها فى بول عميق ونضع عليها النشا والكركم والبطاطس المسلوقة وال والملح والفلفل الاسود ونضعها مرة اخرى فى الكبة
ثانيا حتى نحصل على خليط مثل العجين ثم نضعها بين كيس بلاستيك ونقوم بفردها ولا نجعلها رقيقة اوى
ثالثا نقوم بتقطيعها بالقطاعة حسب الشكل الموجود لديكى او نقطعها بالسكين مربعات او حسب الرغبة
رابعا نضعها فى الدقيق ويمكنك وضعها فى الثلاجة قبل القلى ثم نضعها فى البيض المخفوق باللبن ثم نضعها فى البقسماط المطحون ونقوم بقليها فى زيت غزير وساخن بس نهدى النار عليها
خامسا نرفعها من الزيت ونضعها على ورق المطبخ ونتركها حتى تجف ثم نضعها فى طبق التقديم ونقدمها مع الكاتشب والسلطات
بالهنا والشفا
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 اشخاص
- التحضير في 25
- مدة الطهي 10
- 1197 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
