المقادير:
-
2 كاس برغل خشن مغسول
-
ملعقة ملح
-
مكعب ماجي
-
1 حبة بصل مفروم
-
1 حبة طماطم مقشرة و مفرومة
-
2 عود قرفة
-
بهارات و فلفل حار
-
مقادير الحشوة
-
لحم مفروم
-
بصل
-
ماجى بهارات
طريقة التحضير:
1 - يتم تقليب البصل فى مقلاة على النار ثم يتم اضافة الطماطم و مكعب ماجى و الملح و البهارات
2 - يتم وضع الماء و البرغل الى ما سبق و يتم التقليب ثم يترك المزيج على النار حتى تمام النضج
3 - يتم تقليب اللحم المفروم فى البصل و يتم التقليب جيدا
4 - يتم اضافة البهارات الى اللحم مع مكعب ماجى و يتم التقليب جيدا الى حتى ذوبان مكعب ماجى
5 - يترك الخليط الى ان يتم جفاف الماء و ينضج الخليط
6 - يتم وضع البرغل فى طبق التقديم و يوضع عليه حشوة اللحمة
يقدم الطبق و بالهنا و الشفا