المقادير:
-
كيلو ريش غنم
-
10 حبات بصل متوسطة الحجم
-
6 حبات ليمون عصير
-
ملح فلفل اسود
-
ملعقة خل تفاح
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الريش جيدا بالماء
2 - يتم تقطيع البصل الى حلقات
3 - يتم وضع كل من البصل و الريش معا فى اناء و عصير الليمون معهم
4 - يتم اضافة الملح و الفلفلا الاسود الى الخليط فى الاناء و يتم التقليب جيدا
5 - يتم اضافة خل التفاح الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - تترك الريش فى التتبيلة و تحفظ فى الثلاجة لمدة 4 ساعات الى ان تتشرب التتبيلة جيدا
7 - توضع الريش فى الصينية تدخل الفرن الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا