المقادير:
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
حبة متوسطة الحجم من البصل 150 جرام مفروم فرما ناعما
-
350 جرام من صدور الدجاج المخلية من الجلد و مقطعة الى مكعبات كبيرة فى الحجم
-
2 ثمرة طماطم مقشرة و مفرومة متوسطة الحجم 300 جرام
-
4 ملاعق كبيرة معجون الطماطم
-
2 مكعب مرقة دجاج ماجى ملح اقل
-
3 اكواب من الماء 750 مللى
-
ملعقة صغيرة و نصف سبع بهارات
-
2 كوب برغل مغسول و مصفى 320 جرام
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تقليب البصل فى زيت الزيتون فى اناء على النار لمدة 3 دقائق
2 - يتم اضافة الدجاج الى البصل و يتم التقليب لمدة 5 دقائق الى ان يتغير لونه
3 - يتم اضافة الطماطم و معجون الطماطم الى الخليط و يتم التقليب لمدة 5 دقائق
4 - يتم اضافة مكعبات المرقة و الماء و السبع بهارات الى الخليط و يترك المزيج على النار الهادئة حتى الغليان
5 - يتم التقليب من ان لاخر لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة البرغل و يتم التقليب حتى الغليان ثم يتم تغطيته
6 - يترك الخليط مغطى على النار الهادئة لمدة ربع ساعة الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تقليب البصل فى زيت الزيتون فى اناء على النار لمدة 3 دقائق
2 - يتم اضافة الدجاج الى البصل و يتم التقليب لمدة 5 دقائق الى ان يتغير لونه
3 - يتم اضافة الطماطم و معجون الطماطم الى الخليط و يتم التقليب لمدة 5 دقائق
4 - يتم اضافة مكعبات المرقة و الماء و السبع بهارات الى الخليط و يترك المزيج على النار الهادئة حتى الغليان
5 - يتم التقليب من ان لاخر لمدة 5 دقائق ثم يتم اضافة البرغل و يتم التقليب حتى الغليان ثم يتم تغطيته
6 - يترك الخليط مغطى على النار الهادئة لمدة ربع ساعة الى تمام النضج ثم يرفع من على النار
يقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي 35 دقيقة
- 1270 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
