المقادير:
-
2 ملعقة طعام زيت نباتى
-
3 ملاعق طعام شعيرية
-
2 كوب برغل خشن
-
3 كوب مرق دجاج
-
10 راس بصل صغير كويزات
-
400 جرام دجاج صدور مكعبات
-
12 ملعقة صغيرة ملح
-
12 ملعقة صغيرة كراوية
-
2 ملعقة طعام رب طماطم 2 كوب مرق دجاج
-
1 كوب حمص مسلوق
طريقة التحضير:
طريقة التحضير :
1- يحمى الزيت معدل ملعقة طعما من الزيت ويضاف الية الشعيرية وتقلب حتى وتضقر ويغسل البرغل ويصفى ويضاف مع مرق الدجاج على الشعيرية ويترك على نار قوية حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء ويترك الخليط دون التحريك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
2- وفى اناء اخر تحمى باقى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويجب ان تبقى البصل متماسكأ ويضاف الدجاج والتوابل ويحرك جيدا حتى الأستواء ويذوب الرب مع المرق ويضاف مع الحمص الى الدجاج ويخلط جيدا ويترك على نار قوية حتى يبدء الغليان وتخفقق النار ويترك الخليط لمدة 10 دقائق او حتى تسمك الصلصة ويسكب البرغل فى طبق التحضير ويغطى بالدجاج والحمص
3- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة
1- يحمى الزيت معدل ملعقة طعما من الزيت ويضاف الية الشعيرية وتقلب حتى وتضقر ويغسل البرغل ويصفى ويضاف مع مرق الدجاج على الشعيرية ويترك على نار قوية حتى يبدء الغليان ويغطى الاناء ويترك الخليط دون التحريك على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة
2- وفى اناء اخر تحمى باقى الزيت ويضاف الية البصل ويقلب حتى يشقر لونة ويجب ان تبقى البصل متماسكأ ويضاف الدجاج والتوابل ويحرك جيدا حتى الأستواء ويذوب الرب مع المرق ويضاف مع الحمص الى الدجاج ويخلط جيدا ويترك على نار قوية حتى يبدء الغليان وتخفقق النار ويترك الخليط لمدة 10 دقائق او حتى تسمك الصلصة ويسكب البرغل فى طبق التحضير ويغطى بالدجاج والحمص
3- وتقسم الطبخة الى 5 افراد متساوية وتقدم ساخنة
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 20 دقيقة
- مدة الطهي ساعة
- 1918 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
