المقادير:
-
2 قطعة من اللحم
-
2 ملعقة صغيرة مستردة الحبوب الكاملة
-
1 ملعقة كبيرة عسل
-
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
-
100 جرام برغل
-
200 مل مرقة خضروات ساخنة
-
2 بصل اخضر مقطعة
-
1 ثمرة برتقال او يوسفى
-
1 ملعقة كبيرة كوسة مقطعة مكعبات
-
1 قرن فلفل اخضر مقطعة رفيع جدا
-
يكمن استخدام لحم الدجاج او اللحم البتلو
طريقة التحضير:
1- قومى بمزج المستردة والعسل وعصير البرتقال معا وقومى بفردها على شرائح اللحم واتركى اللحم جانبأ
2- ضعى البرغل فى الشوربة الساخنة وقومى بتغطية القدر واتركى لمدة 30 دقيقة وضيفى الية البصل الأخضر المقطع والكوسة والفلفل الأخضر المقطع وامزجيهم جيدا مع بعض
3- اشوى شرائح اللحم على الشواية لمدة 4 الى 5 دقائق على جميع الجهات
4- قومى بعصر نصف برتقا فى سلطة البرغل وقومى بوضع السلطة فى صحنين مع شرائح اللحم وجملى بالمتبقى مع قطع البرتقال وقدمى وبالف صحة وعافية