المقادير:
-
3 أكواب فول مدمس
-
ربع كيلو سجق شرقى
-
ربع كيلو بسطرمة
-
2 ملعقة كبيرة سمن
-
نصف ملعقة صغيرة ثوم مفرى ناعم
-
ملعقة كبيرة صلصة معجون طماطم نصف ملعقة صغيرة ملح
-
نصف ملعقة صغيرة فلفل
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع السجق الى قطع صغيرة
2 - نضع طاسة على النار بها السمنة و نضيف اليها السجق و نقوم بتحميره بها
3 - نقوم باضافة قطع البسطرمة بها و نقلبهم معا
4 - نحضر طاجن و نضع الفول المدمس به و نضيف اليه الخليط السجق مع البسطرمة
5 - نتبله بالملح و الفلفل و نقلبهم معا و نضيف اليهم الصلصة
6 - نضع البرام فى الفرن لمدة ربع ساعة حتى يحمر وجهه
يقدم بالهنا و الشفا