المقادير:
-
3 كوب ارز
-
2 معلقة زيت
-
3 اكواب ماء و ملح
-
نصف كوب بسلة
-
ربع كيلو كبدة
-
ملح وفلفل وكزبرة وكركم وقرفة و بهارات
-
2 معلقة زيت
-
علبة مشروم صغيرة
-
3 فصوص ثوم مفرومين
-
2 فلفل الوان حبة طماطم ملعقتين عصير ليمون
-
كوب و نصف خل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - ننقع الارز المغسول فى الماء لمدة نصف ساعة
2 - نضع حلة على النار بها زيت
3 - نضع الارز على الزيت ويقلب جيدا ويضاف الملح والماء زنتركه حتى يغلى وحتى قرب النضج نضيف البسلة عليه بدون تقليب ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج
4 - نضع زيت فى حلة اخرى على النار ونضع عليه الكبدة ونشوحها جيدا ثم نضيف المشروم والثوم والفلفل الالوان
5 - نضيف بعد ذلك الليمون والخل والطماطموالملح والفلفل والكزبرة والكركم والقرفة و البهار ونقلب جيدا
6 - نضع الارز فى طبق التقديم وترص فوقه الكبدة
بالهنا والسفا
1 - ننقع الارز المغسول فى الماء لمدة نصف ساعة
2 - نضع حلة على النار بها زيت
3 - نضع الارز على الزيت ويقلب جيدا ويضاف الملح والماء زنتركه حتى يغلى وحتى قرب النضج نضيف البسلة عليه بدون تقليب ونتركه على نار هادئة حتى تمام النضج
4 - نضع زيت فى حلة اخرى على النار ونضع عليه الكبدة ونشوحها جيدا ثم نضيف المشروم والثوم والفلفل الالوان
5 - نضيف بعد ذلك الليمون والخل والطماطموالملح والفلفل والكزبرة والكركم والقرفة و البهار ونقلب جيدا
6 - نضع الارز فى طبق التقديم وترص فوقه الكبدة
بالهنا والسفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 5 افراد
- التحضير في 60 دقيقة
- مدة الطهي 100 دقيقة
- 885 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
