المقادير:
-
مقادير الستيك
-
200 جرام من لحم الستيك
-
نصف كوب من الدقيق
-
2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
-
كوب من مرق اللحم
-
مقادير البطاطس
-
نصف كيلو من البطاطس الصغيرة فى الحجم
-
3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
-
ملعقة كبيرة من الزعتر الجاف
-
ملعقة كبيرة من الثوم المفروم
-
ملح بهارات
-
خضار مشكل مسلوق للتقديم
طريقة التحضير:
1 - قومى بغمس شرائح الستيك فى الدقيق و الملح و الفلفل الاسود جيدا
2 - عليكى بتحمير شرائح الستيك فى زيت الزيتون الى ان يتغير لونها و تنضج
3 - يتم اضافة المرق و يترك المزيج على النار حتى الغليان ثم تهدأ الحرارة و يترك على النار لمدة 20 دقيقة الى تمام النضج
4 - يتم عمل البطاطس بعمل اولا التتبيلة بخلط كل من الزيت و الزعتر و الثوم و الملح و الفلفل الاسود معا خلطا جيدا
5 - يتم اضافة البطاطس الى خليط التتبيلة السابق تحضيره و تغطى و تترك فى الثلاجة لمدة 5 دقائق
6 - يتم وضع البطاطس فى صينية تدخل الفرن فى درجة 200 مئوية لمدة نصف ساعة الى تمام النضج
7 - يتم اضافة شرائح اللحم مع البطاطس و الصلصة و توضع فى طبق التقديم
تقدم و بالهنا و الشفا