المقادير:
-
دجاجة كاملة
-
ملعقة صغيرة ملح
-
كوب زيتون اخضر
-
كوب قراصيا
-
ملعقة كبيرة زعتر جاف
-
ورق لورى
-
ثوم مفروم
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ربع كوب خل تفاح
-
ربع كوب ماء
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل الدجاجة جيدا بالماء
2 - يتم وضع صدور الدجاج فى صينية بايركس و يتم رشها بالملح
3 - يتم خلط كل من الزيتون و القراصيا و الزعتر و ورق اللورى و الثوم و الخل و الماء و زيت الزيتون خلطا جيدا
4 - يتم وضع مزيج القراصيا على الدجاجة و توضع الصينية فى الفرن لمدة 20 دقيقة ثم تهدأ الحرارة و يترك الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا