المقادير:
-
ربع كوب زيت زيتون
-
ربع كوب خل تفاح
-
ملعقة كبيرة زعتر ناشف
-
نصف ملعقة ثوم مفروم فرما ناعما
-
3 اوراق غار لورة
-
نصف كوب زبيب اصفر
-
ربع كوب زيتون اخضر
-
كيلو و نصف قطع دجاج
-
2 ملعقة كبيرة سكر بنى
-
نصف كوب خل ابيض
-
ربع كوب بصل اخضر مقطع
-
ملح فلفل اسود حسب الرغبة
طريقة التحضير:
1 - يتم تحضير التتبيلة بخلط جميع المقادير معا فيما عدا قطع الدجاج و الخل الابيض و السكر البنى
2 - تدعك الدجاجة فى التتبيلة و تتبل بها جيدا ثم توضع فى صينية مع باقى التتبيلة و الخل الابيض و عليكى برش الدجاجة على الصينية بالسكر البنى
3 - تدخل الصينية فى الفرن فى درجة 250 مئوية لمدة ساعة الا ربع
تقدم ساخنة و بالهنا و الشفا