المقادير:
-
المقادير :
-
1 - 2 كوب من الفول المدمس
-
2 - 3 كوب ماء
-
3 - 6 بيضات
-
4 - 2 معلقة جبنة رومى مبشورة
-
5 - نصف معلقة صغيرة من الخل
-
6 - ملح و فلفل اسود
-
7 - معلقة صغيرة من الكمون
-
8 - 2 معلقة من الزبدة
-
9 - مقدار من الصلصة البيضاء
طريقة التحضير:
1 - نقوم بغلى الماء مع الخل و الماء و نتركهم على النار حتى الغليان
2 - نضيف اليهم البيض بعد كسرها و نتركها على النار لمدة دقيقتين حتى ينضج البيض
3 - نقوم بتتبيل الفول بالملح و الفلفل و الكمون
4 - نضع طاسة على النار بها الزبدة و نشوح بها الفول و نضيف اليه البيض المتبقى
5 - نحضر صينية و نصب بها خليط الفول و نضيف اليها البيض و نضيف اليها البشاميل
6 - نضيف اليها الجبنة المبشورة و نضعها فى الفرن حتى يحمر لونها
يقدم بالهنا و الشفا