المقادير:
-
300 غرام صدور دجاج مخلية
-
حبة بصل
-
4 فص ثوم مفروم
-
100 غرام كريمة
-
200 غرام مكرونة
-
ملعقة صغيرة دقيق
-
50 غرام جبن بارميزان
-
رشة بقدونس
طريقة التحضير:
الطريقة
اولا نسلق المكرونة بالطريقة العادية فى الماء المغلى به ملح وقليل من الزيت وبعد ان تنضج نصفيها جيدا من الماء الساخن
ثانيا فى مقلاه على النار نسخن الزيت ونضيف اليه البصل المفروم ونقلبه جيدا ثم نضيف شرائح الدجاج ونقلبهم جيدا حتى يتغير لونها
ثالثا فى مقلاه اخرى نذوب الزبدة ونضيف الدقيق ونقلبه جيدا ثم نضيف الكريمة ونقلب ثم نضيف الجبن المبشور ونهدى النار عليه جيدا
رابعا عندما تذزب الجبنة نرفعها من النار ونضيف البقدونس المفروم على الكريمة
خامسا فى طبق التقديم نضع المكرونة المسلوقة ونضيف اليها قطع الدجاج مع البصل ونضيف ايضا الكريمة على الوجه ثم تقدم
بالهنا والشفا