المقادير:
-
المقادير :
-
1 - ربع كيلو من الفول المدشش
-
2 - شبت و بقدونس
-
3 - كزبرة خضراء
-
4 - بصلة كبيرة
-
5 - اس من الثوم
-
6 - ملح و فلفل اسود
-
7 - كمون و بهارات
-
8 - نعناع ناشف
-
9 - بصلة مبشورة
-
10 - ثوم
-
11 - كزبرة جافة
طريقة التحضير:
1 - نقوم بسلق الفول مع الشبت فى الماء
2 - نضيف اليهم على النار اثناء السلق الكزبرة و البصل و الثوم و نتركهم على النار حتى تمام النضج
3 - نضع المكونات فى الخلاط بعد ان تبرد و نضيف اليهم الملح و الفلفل الاسود و الكمون و النعناع
4 - نضعه على النار مرة اخرى و نتركه على النار حتى الغليان
5 - نقوم بصبه فى الاطباق
6 - نقوم بتحمير البصل و نضيف اليها الثوم و الكزبرة و نقلبهم و نضيفهم الى المكونات فى طبق التقديم
ترفع على المائدة و تقدم جانب الخبز
يقدم بالهنا و الشفا