المقادير:
-
ملح و فلفل
-
زيت زيتون
-
ملء كف بقدونس مفروم و اخري زعتر
-
معلقة كبيرة مستردة
-
كيلو شرائح من اللحمة سريعة الطهي يجب ان تكون نصف الكمية شرائح اعرض من نصف الكمية الاخري ليلتفوا علي بعض
-
كيس بف باستري
-
بيضة مضروبة مع ملعقة ماء
-
نصف كوب خل ابيض
-
زبدة علبة كبيرة فطر
-
فص ثوم مفروم
-
كراث مقطع لمكعبات
-
رول بلاستيك
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم تتبيل انصف مقدار اللحم بكل من الملح و الفلفل الاسود
2 - يتم تقليب اللحم المتبل فى الزيت فى مقلاة على النار على الجهات المختلفة الى ان يكتسب اللون البنى
3 - يتم نشل اللحم و توضع جانبا ثم يتم اذابة الزبدة في المقلاة على النار و عليها يتم اضافة الكراث و يتم تفليبه لمدة دقائق الى ان يلين
4 - يتم اضافة المشروم و يترك الى ان يتم تبخر السائل الموجود فى المقلاة
5 - يتم اضافة الخل الابيض و يترك ثم يتم اضافة كل من الثوم و الاعشاب الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم وضع الشرائح الغير متبلة على ورقة من البلاستيك و عليها خليط الصوص السابق تحضيره ثم اللحم المتبل المشوح مع دهنها بالمستردة
7 - يتم لف شرائح اللحم بالبلاستك باحكام ثم تترك فى الفريزر
8 - يتم التخلص من البلاستيك حول اللحم و توضع فى صينية ثم تدهن بالبيض و تدخل الفرن لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم تتبيل انصف مقدار اللحم بكل من الملح و الفلفل الاسود
2 - يتم تقليب اللحم المتبل فى الزيت فى مقلاة على النار على الجهات المختلفة الى ان يكتسب اللون البنى
3 - يتم نشل اللحم و توضع جانبا ثم يتم اذابة الزبدة في المقلاة على النار و عليها يتم اضافة الكراث و يتم تفليبه لمدة دقائق الى ان يلين
4 - يتم اضافة المشروم و يترك الى ان يتم تبخر السائل الموجود فى المقلاة
5 - يتم اضافة الخل الابيض و يترك ثم يتم اضافة كل من الثوم و الاعشاب الى ما سبق و يتم التقليب جيدا
6 - يتم وضع الشرائح الغير متبلة على ورقة من البلاستيك و عليها خليط الصوص السابق تحضيره ثم اللحم المتبل المشوح مع دهنها بالمستردة
7 - يتم لف شرائح اللحم بالبلاستك باحكام ثم تترك فى الفريزر
8 - يتم التخلص من البلاستيك حول اللحم و توضع فى صينية ثم تدهن بالبيض و تدخل الفرن لمدة ربع ساعة الى تمام النضج
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي 4 افراد
- التحضير في 15 دقيقة
- مدة الطهي 40 دقيقة
- 2823 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
