المقادير:
-
نصف كيلو لحمة مفرومة
-
نصف كوب كرفس مكعبات
-
نصف كوب جزر مكعبات
-
1 كوب بصل مكعبات
-
6 عود بقدونس فريش
-
6 عود زعتر فريش
-
1 عود روزمارى
-
1 ملعقة صغيرة فلفل حب
-
نصف كيلو طماطم لحم
-
2 ورق لورى
-
2 كوب كاء
-
زيت
-
للتقديم شعرية ارز مسلوقة
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع الزيت فى اناء على النار و يتم اضافة اليه كل من الجزر و البصل و الكرفس و الاعشاب و التوابل و الطماطم و يترك المزيج على النار الى ان تتسبك الصلصة
2 - يتم وضع اللحم فى الزيت فى مقلاة اخرى على النار
3 - يرفع اللحم و الصلصة من على النار و يتم وضعه على الشعيرية المسلوقة
يقدم و بالهنا و الشفا