المقادير:
-
من 3 الى 4 ملاعق كبيرة زيت زيتون
-
فص ثوم مفروم
-
نصف ملعقة كبيرة زبدة
-
2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم ناعم
-
ملح
-
2 ملعقة كبيرة عصير ليمون
-
علبة عش الغراب 500 جرام طازج
-
ملعقة صغيرة زعتر مجفف و مطحون
طريقة التحضير:
1 - يتم غسل المشروم جيدا و تقطيعه الى 4 قطع
2 - يتم تحمير المشروم فى الزيتت او الزبدة على النار المتوسطة الحرارة و يتم التقليب لمدة دقيقة ثم يوضع الثوم عليه و يقلب لمدة 3 دقائق الى تمام نضج المشروم
3 - يتم وضع المشروم فى طبق التقديم مع باقى المقادير و يقلب جيدا
يقدم و بالهنا و الشفا