المقادير:
-
3ثمرات كمثرى
-
1 لتر ماء
-
ربع كيلو سكر
-
عصير نصف ليمونة
-
3 باكيت فانيليا
-
3 قرنفل
-
2 عود قرفة
-
نصف كوب زبيب
-
1 باكيت شاى ايرل جراى
-
سكر بودرة للتزيين
طريقة التحضير:
1 - يتم وضع كل من الماء و السكر و الليمون و الفانيليا على النار حتى الغليان
2 - يتم تنظيف الكمثرى و نزع لبها ثم تضاف الى ما يبق مع القرفة و القرنفل
3 - يتم تغطية الاناء بورق الزبدة مع عمل ثقب به و يتك حتى تمام نضج الكمثرى ثم يرفع من على النار و يتم تقطيع الكمثرى الى ارباع
4 - يتم وضع الكمثرى فى صينية و يتم رشها بالسكر البودرة و الزبيب المغلى لمدة 5 دقائق فى الماء على النار و المصفى
5 - يتم وضع الصينية فى الفرن تحت الشواية لمدة 5 دقائق ثم يتم رشه بالزبيب
يقدم و بالهنا و الشفا