المقادير:
-
2 كوب ارز منقوع لمدة ساعة ومصفى
-
2 حبة طماطم مقطعة شرائح رفيعة بدون قشر
-
4 افخاذ دجاج
-
نصف كوب حمص مسلوق ومقشر
-
نصف ملعقة كبيرة جنزبيل مبشور
-
نصف ملعقة صغيرة حبهان مطحون
-
ملح وفلفل حسب الرغبة
-
3 ملاعق زيت زيتون
-
ملعقة كبيرة صلصة طماطم ربع كوب قشر برتقال مبشور
-
نصف كوب جزر مبشور
-
2 بصلة مقطعة الى شرائح رفيعة
-
5 اكواب ماء ساخن
طريقة التحضير:
الارز البخارى بالدجاج
اولا قم بوضع كمية من الزيت فى اناء على النار ثم قم باضافة البصل المقطع ثم ضيف الجزر وقشر البرتقال
ثانيا قم باضافة الجنزبيل والطماطم ثم الصلصة والحبهان والملح والفلفل وقم بتحميره الى ان يكون لونه ذهبى
ثالثا قم بوضع الدجاج على الخليط وفوقها الماء ثم قم بوضع الغطا واتركها حتى تنضج
رابعا قم باخذ الدجاج بعد النضج وقم بتحميره فى الفرن
خامسا قم باضافة الارز الى الشوربة وعليه الحمص ثم قم باخفاض الحرارة واتركه حتى ينضج
سادسا قم بوضع الارز فى طبق التقديم وعله الدجاج ويمكن ان تزين الطبق باضافة الزبيب والمكسرات
اولا قم بوضع كمية من الزيت فى اناء على النار ثم قم باضافة البصل المقطع ثم ضيف الجزر وقشر البرتقال
ثانيا قم باضافة الجنزبيل والطماطم ثم الصلصة والحبهان والملح والفلفل وقم بتحميره الى ان يكون لونه ذهبى
ثالثا قم بوضع الدجاج على الخليط وفوقها الماء ثم قم بوضع الغطا واتركها حتى تنضج
رابعا قم باخذ الدجاج بعد النضج وقم بتحميره فى الفرن
خامسا قم باضافة الارز الى الشوربة وعليه الحمص ثم قم باخفاض الحرارة واتركه حتى ينضج
سادسا قم بوضع الارز فى طبق التقديم وعله الدجاج ويمكن ان تزين الطبق باضافة الزبيب والمكسرات
فيديو:
شاهدي ايضا:
- تكفي من 4 الى 6 اشخاص
- التحضير في 10
- مدة الطهي 45
- 818 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
