المقادير:
-
كيلو من السمك
-
سمنة
-
ملح
-
فلفل اسود
-
كمون
-
عصير ليمون
طريقة التحضير:
1 - نقوم بتقطيع السمك على اشكال مستديرة على ان يكون السمك فيليه
2 - نتبله بالملح و البهارات و عصير اليليمون
3 - نحضر صينية و ندهنها بالسمنة و نرص بها السمك و ندهنه بالسمنة
4 - نضعها فى الفرن حتى تشوى و تنضج و نضيف اليها عصير الليمون فور خروجها من الفرن
تقدم فى طبق التقديم و بالهنات و الشفا