المقادير:
-
2 حبة باذنجان كبيرة
-
1 حبة فلفل أخضر حلو كبيرة
-
1 حبة طماطم كبيرة و صلبة
-
2 فص ثوم كبير مفروم ناعم
-
1 كوب لبن زبادى
-
نصف ملعقة كبيرة كمون مطحون
-
نصف ملعقة صغيرة ملح
-
ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود
-
2 ملعقة كبيرة خل
طريقة التحضير:
الطريقة :
1 - يتم غسل حبات الفلفل و الطماطم و الباذنجان جيدا بالماء ثم يتم وضعها فى صينية و توضع فى الفرن لشوائها و تأخذ قشورها اللون الاسود تقريبا و تنضج مع مراعاة تقليبها من آن لآخر
2 - يتم تقشير الخضروات بعد خروجها من الفرن ثم يتم هرسها جيدا معا الى ان تكون ناعمة
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل و الكمون و الثوم و الزبادى و الخل الى ما سبق و يقلب الجميع جيدا
4 - توضع السلطة فى طبق التقديم و تزين بشرائح من الطماطم
تقدم و بالهنا و الشفا
1 - يتم غسل حبات الفلفل و الطماطم و الباذنجان جيدا بالماء ثم يتم وضعها فى صينية و توضع فى الفرن لشوائها و تأخذ قشورها اللون الاسود تقريبا و تنضج مع مراعاة تقليبها من آن لآخر
2 - يتم تقشير الخضروات بعد خروجها من الفرن ثم يتم هرسها جيدا معا الى ان تكون ناعمة
3 - يتم اضافة كل من الملح و الفلفل و الكمون و الثوم و الزبادى و الخل الى ما سبق و يقلب الجميع جيدا
4 - توضع السلطة فى طبق التقديم و تزين بشرائح من الطماطم
تقدم و بالهنا و الشفا
شاهدي ايضا:
- تكفي طبق واحد
- التحضير في 10 دقائق
- مدة الطهي 20 دقيقة
- 1462 زيارات
- 0 فضلوا هذه الوصفة
- 0 احبت الوصفة
